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简介: 蝉蛹可以作为一种食物食用。它也是一种特殊的食物。它味道很辣,是喜欢辛辣食物的人们非常喜欢的食物。摄入后,它对身体也有一定的益处。特别是对于特别适合老年人和出生后的女性,蝉蛹可以达到滋养身体和强化身体的

蝉蛹可以作为一种食物食用。它也是一种特殊的食物。它味道很辣,是喜欢辛辣食物的人们非常喜欢的食物。摄入后,它对身体也有一定的益处。特别是对于特别适合老年人和出生后的女性,蝉蛹可以达到滋养身体和强化身体的效果。

一般都是油炸,或者干煸~很香的,炸酥后整个蝉蛹都能食用。

蝉蛹的功效与作用

推荐:干煸蝉蛹。

特色: 香辣、皮儿脆。

主料:蝉蛹半斤左右,芹菜两根洗净切斜条。

蝉蛹的功效与作用

辅料:辣椒丝、、粉、粉。

蝉蛹,一般指蚱蝉的幼虫,可食用。民间也泛指破茧的的昆虫类,如金丝蛹等蚕蛹类。适宜体弱、后、老人及产后妇女食用。一般都是油炸,或者干煸~很香的,炸酥后整个蝉蛹都能食用。

把同样100g的蝉和其它动物的蛋白含量做比较:蝉若虫含为瘦(含蛋白质20.2%)的3.5倍,瘦猪肉(16.7%)的4.3倍,羊肉的3.8倍,鸡肉(23.3%)的3倍,鲤鱼(17.3)的4倍,(11.8%)的6倍。

可见,黄若虫含蛋白质比任何动物肉食和禽蛋都高得多;又由于同时含有人体所必需的多种营养素,对促进生长发育、补充机体代谢的消耗、体虚患者康复等,都有极佳的辅助作用,因此,成为难得的天然无公害高级营养食品。

营养成

蝉蜕含有的含量比较多,其中以丙氨酸、脯氨酸和夭门冬氨酸为最高,丝氨酸、、谷氨酸、庄丙氨酸、酪氨酸和介氨基丁酸次之,异亮氨酸、、a一氨基丁酸、、苯丙氨酸、亮氨酸和磷酸丝氨酸较,缬氨酸、鸟氨酸、甲硫氨酸等为最低。

近年来,更是成了各大宾馆饭店餐桌上的养生保健。金蝉具有高蛋白、高营养、纯天然、无公害、纯绿色等特点金蝉既为传统的一道药膳上品,也是我国一味常用,《中国药材学》中有如下记载:蚱蝉有益精壮阳、止咳生津、保肺益肾、降压、治秃抑癌等作用。金蝉外壳又称蝉蜕,是重要的辛凉解毒中药,常用于治疗外感风热、咳嗽音哑、咽喉肿痛、破伤风、小儿惊痫、夜哭不止等症。

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