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简介: 橡子粉是橡树的果子橡子制成的粉,含有丰富的淀粉和微量元素。橡子粉的吃法有很多,最常见的就是做橡子豆腐或者是橡子凉粉,吃起来口感相当不错。经常吃橡子粉,肯定就很关心它的主要功能和功效。那么,橡子粉的作用

橡子粉是橡树的果子橡子制成的粉,含有丰富的淀粉和微量元素。橡子粉的吃法有很多,最常见的就是做橡子豆腐或者是橡子凉粉,吃起来口感相当不错。经常吃橡子粉,肯定就很关心它的主要功能和功效。那么,橡子粉的作用与功效有哪些?下面咱们就来看看吧。

橡子的功效和作用

橡子内仁如花生仁,含有丰富的淀粉。橡子经过加工制成淀粉,味道及营养价值远高于普通淀粉,有纯正“素野味”美誉。橡子本身还具有独特的生物功能因子,可以有效抵抗、缓解和预防铅等重金属物质对人体的侵害,提高人体免疫力,并能有效促进儿童的智力发育。

橡子经采集、水磨、过滤、晒干、除壳、沉淀、脱涩、水漂脱色、自然凉干、撵细、包装制成橡籽淀粉。橡籽淀粉可以制成保健食品,对提高人们生活质量,降低高压,减少人体,美容皮肤具有显著作用,而且实践证明对有明显治疗作用,是近几年国际上风行的保健食品。特别是西欧,日本、等经济发达地区和国家,对橡子仁需求量逐年上升,长期处于供不应求的市场趋势。橡籽淀粉主要出口、日本等,深受消费者欢迎。

橡子的营养价值

每100.0克营养成份含量如下:

成名称 含量 成分名称 含量 成分名称 含量

可食部 70 水分(克) 42.3能量(千卡) 600 能量(千焦) 967

(克) 8脂肪(克) 2

碳水化合物(克) 50.5膳食纤维(克) 1.3灰份(克) 1.2

硫胺素(微克) 0.03C(毫克) 7 钙(毫克) 112

磷(毫克) 64 铁(毫克) 5.8

橡子的实用价值

我国北方著名的橡树有辽东栎、蒙古栎,南方有青冈栎、高山栎、刺叶栎等数十种,栓皮栎、麻栎、槲栎、柞栎南北均有。橡树浑身是宝,除果实可供食用外,其木材坚实、耐腐性能好,是制作家具、农具、枕木、矿柱、电杆的好材料。橡木烧出的木炭,火力旺盛,经久耐烧。橡树皮和橡子壳含有丰富的鞣质,是工业上提取栲胶的好原料。腐朽的橡木还可用来培植出营养丰富的鲜美可口的和。

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